/
208 Views0
Gazpacho, hladna supa od povrća.

Hladna supa, tzv. Gazpacho soup, porijeklom iz Španije, izgleda kao smuti pretočen u tanjir.

Izblendano svježe povrće, obogaćeno maslinovim uljem i sjemenkama. Odličan osvježavajući obrok za predstojeće toplije dane. Ne kuva se, spremna je za 5 min za konzumiranje.

Potrebno:

  • 1 paprika
  • 1 paradajz
  • 1 krastavac
  • 1 manji crveni luk
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • malo limunovog soka
  • so
  • biber
  • kopar
  • sjemenke po želji

Priprema:

Paradajz i krastavac oguliti. U blenderu sjediniti sa ostalim povrćem. Dodati ulje i limunov sok, so, biber i kopar po ukusu.

Nakon serviranja Gazpacho hladna supa se može posuti proprženim sjemenkama tikve.

Prijedlog za serviranje:

Gazpacho hladna supa se lijepo kombinuje sa krutonima.

Prijatno!