
Obrok salata sa tjesteninom može biti glavni obrok ili obilnija užina, zavisi od situacije i potreba.⠀
Volim obrok salate jer su brze i zasite me, a kombinacija je mnogo.⠀
⠀
Spakujte je i ponesite na posao, izlet, put…⠀
⠀
Kao baza može posluziti tjestenina, riža, kus kus, kinoa ili krompir, izvori složenih ugljenih hidrata. ⠀
Birajte integralnu tjesteninu. Probajte i neku od mahunarki, kao što je ona od leblebije.⠀
⠀
Takođe integralna ili parboiled riža neka bude vas izbor zbog većeg sadržaja nutrijenata.⠀
⠀
Dodajte proteine u obliku mesa, ribe, sira, jaja ili šunke. Biljni izvori proteina su pasulj, leblebija, sočivo, tofu, avokado.⠀
⠀
Masti osigurajte iz maslinovog ulja, orašastih plodova ili sjemenki.⠀
⠀
Dodajte svježe ili bareno povrće koje god volite. Birajte sezonsko. ⠀
Samo se usudite i ne budite skeptični.⠀
Ovakve salate mogu biti zaista kalorične i dati vam dugotrajnu sitost.⠀
⠀
Slijedite preporuke za kombinovanje namirnica da biste unijeli sva tri makronutrijenta i korisna nam vlakna.⠀
Potrebno:
- 50g (integralne) tjestenine
- 50g nemasne šunke
- 100g čeri paradajza
- 2 kašike kukuruza šećerca
- 1 svježa crvena paprika
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 1 kašika parmezana
- list zelene salate
- malo soli
- malo limunovog soka
Priprema:
Tjesteninu skuvati u slanoj vodi. Malo je prohladiti. Nasjeckati ostale sastojke pa ih dodati u tjesteninu. Potom dodati so, ulje i limunov sok. Servirano u tanjir posuti parmezanom.
Po želji, dodajte i kašiku sjemenki.
Prijedlog za serviranje:
Salatu možete servirati i uz preliv koji ćete dodati neposredno prije jela. Samo pomiješajte jogurt, senf, maslinovo ulje, limunov sok, začine po želji. ⠀
U jogurt stavite kašičicu čia ili lan sjemenki, a možete i jedno žumance umiješati.⠀
Prijatno!