/
280 Views0
Pita bez glutena, od prosa i sira, idealna za doručak uz šolju jogurta.

Ako izbjegavate bijelo brašno ili jednostavno ne podnosite gluten, a poželjeli ste sirnicu, evo jednog jednostavnog recepta za finu i ukusnu pitu. Dosta je manje kalorična od klasične pite, ali svakako nutritivno kvalitetna i zasitna.

Neka ova pita od prosa i sira bude uskoro sastavni dio vašeg doručka…

Potrebno:

  • 2 jaja
  • 1 kašičica soli
  • 150g mladog sira
  • 100g prosa
  • 2 kašike sjemenki

Priprema:

Proso isprati više puta u vodi pa ostaviti da u čistoj vodi nabubri oko pola sata. Zatim ga ocijediti i skuvati u 300-400 ml slane vode.

U dubljoj posudi kratko ulupati jaja, dodati so i sir pa na kraju kuvan proso. Smjesu prebaciti u manju tepsiju ili kalup obložen pek papirom, posuti sjemenkama (susam, tikva, lan) i peći 30 min na 200ºC.

Prohlađenu pitu isjeći na željene oblike.

Prijedlog za serviranje:

Pita od prosa i sira se može poslužiti uz šolju jogurta i svježu sezonsku salatu.