/
168 Views0

Tijesto:
1 jaje, 300 ml mlakog mlijeka, 40 ml maslinovog ulja, 1 supena kašika suvog kvasca, 1 kašičica soli, 200g speltinog brašna, 200 g bijelog pšeničnog brašna. Ostaviti da odstojhi 1h.
Nakon toga podijeliti tijesto na 2 dijela. Rastanjiti oklagijom na oblik pravougaonika pa premazati sa 3 kašike pesta, posuti sjeckanim maslinama, sušenim paradjzom i komadićima sira.
Urolati tijesto pa oštrim nožem prepoloviti po dužini. Dobićete dvije “otvorene” trake koje trebaju “gledati” na gore. Isprepletati ih jednu preko druge, oblikovati kao pogaču i prebaciti u tepsiju ili kalup za pečenje. Ponoviti isto i sa drugim dijelom tijesta. Nakon 20 min peći na 180 stepeni pola sata.