/
248 Views0
Skuša sa prilogom od kuvanog krompira i barenog špinata je klasičan primjer mediteranskog obroka i ishrane koja se smatra zlatnim standardom.

Skuša pečena u rerni uz odgovarajući prilog je pravi primjer nutritivno kvalitetnog obroka, pripremljenog na zdrav način.  Preporučujem da morsku ribu jedete barem dva puta sedmično, jer obiluju omega-3 masnim kiselinama koje imaju protuupalno i antioksidativno dejtvo na naš organizmam.

Potrebno:

  • svježa ili odleđena skuša
  • kašika maslinovog ulja
  • mješavina začina za ribu
  • limun
  • 200g krompira
  • špinat (svjež ili zaleđen)

Priprema:

Očišćenu ribu začiniti smjesom maslinovog ulja, par kapi soka od limuna i mješavinom začina. Peči je na pek papiru, na  200ºC 40 min. Služiti uz prilog.

Prilog:

Na maslinovom ulju kratko prodinstati sitno sjeckan bijeli luk. Dodati bareni špinat i još malo dinstati. Na kraju dodati isječen krompir, prethodno skuvan. Začiniti po želji.

Prijatno!