Žitni desert je pomalo zaboravljena poslastica. Kuvanu pšenicu uglavnom jedemo u obliku slavskog koljiva i vrlo dobro znamo koliko mu se djeca raduju. A šta ima lakše nego skuvati veću količinu pšenice koja može danima stajati u frižideru i onda samo po potrebi uzimamo odgovarajuću količinu za porciju.
Za posnu varijantu, birajte biljno mlijeko.
Umjesto pšenice, to može biti i neka druga žitarica. Kukuruz šećerac npr.
Dajte mašti na volju. Iskoristite sastojke koje imate u kući, bilo koje suvo i bilo koje orašasto voće.
Potrebno:
- 5 kašika kuvane pšenice
- 50 ml (biljnog) mlijeka
- 30 g mljevenih oraha
- 30 g suvog voća
- vanilin ekstrakt
Priprema:
U mlijeko staviti mljevene orahe i usitnjeno suvo voće – grožđice, brusnice ili smokve. Dodati malo vanilinog ekstrakta, 3-4 kapi u zavisnosti od proizvođača. Ostaviti da odstoji par minuta da orasi upiju mlijeko a voće omekša. U smjesu dodati kuvanu pšenicu. Servirano, posuti sa malo suvog voća i mljevenih oraha.
Prijedlog za serviranje:
Žitni desert je ljepši kad malo rashlađen, odstoji. Bude sočniji. Određenu količinu pšenice možete i samljeti da dobijete kašastiju strukturu.